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豆腐のえのきあんかけ

2009/04/08
annkake


豆腐の上にえのきのあんかけをのせた安くて簡単おかずです。
もう一品おかずを増やしたいときに便利です。

作り方は・・・



豆腐は切って、水を切っておく

だし150ccに醤油とみりん(各大さじ1)を入れ、鍋を火にかけます。

沸騰したらエノキを入れて、煮立ったら、水溶き片栗粉をいれてとろみをつけます。

器に豆腐をいれておき、そのうえからあんかけえのきをのせます。

子供が風邪をひいたときなどにもおすすめ。

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20:32 副菜レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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