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パンのクープは道具次第?

2011/06/24


P1180324.jpg
以前、いなかの大きなパン『カンパーニュ』をつくりました。

うまくクープが入らない~といらいらしましたが、


両刃カミソリ10枚
これを使ったら、かなりうまくクープが入るようになりました。

刃そのものなので、ちょっとあぶないですが、斜めにいれるようにしてひくとうまくできました。

P1180325.jpg

いちじくとくるみがはいっています。きるとよりおいしそうでしょ?

このパンのレシピはこちらで。

お店みたいなおうちパン
作:藤田千秋


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20:04 パン・ピザレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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