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こどもが大喜び アクアパッツァ

2011/06/01


P1180327.jpg

アサリが食べたくてアクアパッツァを作りました。

うちの子だけかもしれないですが、こどもって貝大好きですよね?
とにかくうちの子は、あさりをみると争奪戦になり、がっつきます。
何がそんなに・・と思うほどのくいつきようです。


一応作り方は・・・

あさり2パック
たら2切れを使って・・・


あさりは砂抜きしておき、たらは骨をぬいて、一口大に切っておきます。

フライパンに、なたね油をいれて、にんにくのみじん切りをいれ、
香りがでたら、たらを入れます。

たらを両面やいたら、アサリをいれ、白ワインを回しがけしてフライパンに
ふたをします。

アサリが開いたら、ふたをあけ、カットしたトマトをいれ、
ハーブ入り岩塩をふりかけて調味します。

あさりからいいだしがでて、スープもすべて飲み干します。 本当においし~。


旬の季節にいっぱい食べたいですね。


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23:36 お菓子レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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