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鶏ミンチと豆腐でヘルシー節約からあげ♪

2011/05/27


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生協のレシピでこんなのがありましたので、つくってみました。
鶏ミンチともめん豆腐をつかったからあげです。

どちらも値段がやすく、ヘルシー。
普通のからあげよりもボリュームがあってこどもが喜ぶ料理でした。


4~5人分らしいのですが、我が家ではたべきれない量でしたよ。


【材料】
・鶏ミンチ・・・300g
・もめん豆腐・・・1丁

調味料A
・おろししょうが・・大さじ2
・しょうゆ・・・大さじ2
・塩・・・少々
・片栗粉・・・大さじ2

・片栗粉・・適量
・油・・・適量


【作り方】
①豆腐はペーパータオルで巻いて10分おいて水切りおする。

②ボウルに豆腐、とりミンチ、Aをいれてなめらかになるまで混ぜ合わせる

③バットに片栗粉を大さじ4~5を広げ入れ、②をすくってバットに落とし、
表面に片栗粉をまぶして、一口大の丸い形にととのえる

④油を170度に熱し、揚げる。
7~8分で表面がカリっとしたら、とりだしてできあがり。


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20:22 肉料理レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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