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ベーコンエピ

2011/03/23




麦の穂という意味がある「エピ」
パン屋さんでみたことがあると思います。

こちらのパンをHBで生地を作り、作ってみました。
左2つはベーコンを、右はチョコチップをいれています。


P1130819.jpg

こんな風にはさみを45度の角度で切り込みをいれていきます。


P1130820.jpg

切り込んだものを左右にふったらこんな形になります。


私は、ドライイーストでつくったけど、HBについていたレシピブックには天然酵母を使った作り方 がかいてあります。


私の使っているホームベーカリーはMKのふっくらパン屋さん。

中に入っているチョコチップは溶けにくいものを使っています↓
お値段も安くておすすめですよ。


cuocaオリジナルホームベーカリー用チョコチップ500g



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22:34 パン・ピザレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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