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ポトフ

2009/02/26
ポトフ



簡単、おいしい、ヘルシーのポトフです。
これもまた忙しい日に簡単に前もって作れるので、我が家でも定番の冬のおかず。

鍋にベーコンを敷きます。一人半分。4人で2枚。
(このペーコンからいいだしがでます)

そのうえに薄切りにした玉ねぎ(1個)を敷き、キャベツのざく切り(1/4)、じゃがいも乱切り、(1個)、ニンジン1センチのイチョウ切り(1個)を入れて、お水を入れます。

コンロに火をつけて水から炊きます。
固形スープの素を1個入れて、さらに炊きます。

野菜がやわらかくなったら、塩、こしょうをして味をととのえます。
食べる直前にウィンナーを入れて、ウィンナーがあたたかくなったらできあがり。

食べるときには、粒マスタードをつけて食べるとおいしいです。

子供たちも野菜がいっぱい食べれてヘルシーなのに、「おいしい、おいしい」と好評のメニューです。
ウィンナーもうれしいみたい。

たくさん作って残ったら、次の日カレールーを入れたら、そのままカレーになります。
我が家ではおかわりの連続で残ることはほとんどありませんが。。。


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21:41 野菜レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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