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いろいろ野菜の鶏チャップ。

2009/02/25
トリチャップ



少ししか鶏がないときにちょっとでもボリュームをあげようと考えた料理です。

鶏肉、ニンジン、たまねぎ、ピーマン、なす、しいたけなどを1、5㎝角ぐらいにカット。
鶏肉はしょうゆと酒で下味をつけ、さらににんにく、しょうがのすりおろしをもみこんでおく。

サラダ油に鶏肉をいためます。
いためられたら、たまねぎ、なす、ニンジン、ピーマン、しいたけを入れて炒める。

大さじ1のウスターソースを入れ、さらにケチャップ大さじ3を入れよく炒めます。
全体にケチャップがなじんだらできあがり。

小さく切ってあるので、子供にも食べやすく、食べるときにはごはんにかけて 食べています。

子供にも人気、簡単メニューです。


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00:04 肉料理レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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