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夏はさっぱり春雨サラダ

2010/07/23


子供の頃は給食でよく食べた春雨サラダ。
実家ででてこなかったので、私は苦手でしたが、大人になってたべてみたら、さっぱりしておいしい。

夏むきのサラダですね。


【作り方】
①きゅうりはななめにカットして、千切り、ハムも千切りにしておく。

②はるさめは指定どおり戻す。

③冷凍とうもろこしは戻しておく

③ごま油大さじ2、レモン大さじ1、塩、こしょう、しょうゆで作った中華ドレッシングですべての材料をあえたらできあがり。


ちなみに我が家ではとうもろこしをこの間まで缶詰をつかっていたのですが、サラダにつかうにはちょっと多いんですよね。
そこで、冷凍のとうもろこしをつかってみることにしました。

これなら、必要な分量を必要な数だけ解凍できて、しかも家にとうもろこしを常備できて、 たすかっています。
毎回、缶詰をあけるのは、もったいないので、おすすめですよ~♪


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