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わかさぎの南蛮漬け(リメイク料理)

2010/03/07
P1070820.jpg


先日つくったわかさぎのてんぷらの次の日に作った料理です。
わかさぎのてんぷらがいっぱいありすぎて、困ったので、南蛮漬けにしてみようと思い作りました。

南蛮だれは栗原はるみレシピを参考に作りました。
たまねぎ、にんじんなど野菜もたっぷりたべれておいしかったです。

栗原はるみさんのレシピには、ゆずが入ってたんですが、売ってなくていれなかったのが残念。
ゆずがあったら、もっといい香りがしておいしそう。
次回はチャレンジしてみようと思います。


【参考にした本 】



復刻版 もてなし上手【7&Y】

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21:00 魚料理レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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