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れんこんオムレツ

2010/03/06


レンコンをもっとこどもに食べてほしくて卵の中にいれてみました。
レンコンは薄切りにして、水にひたしてアクをとり、

シイタケ、ベーコン、たまねぎを適当に切って、レンコンをともに小さな(18㎝ぐらいの)フライパンで炒めます。

炒められたところに卵3をといたものにとろけるチーズを大さじ1いれて、両面を焼きます。


土日の朝ごはんに、こんなオムレツをつくりますが、
レンコンをいれてもおいしかったです。

オムレツを作るの苦手だったんですが、小さいフライパンをつかって、お皿を上にのせて
ひっくりかえし・・という技を覚えてからはわりときれいにつくれるようになりました。

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21:00 卵料理レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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