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ホットプレートで簡単パエリア

2010/02/12


子供の友達がいっぱい来た時に、ホットプレートで簡単にすませられる料理。
サフランを使わない簡単パエリア。

作り方はmore・・からどうぞ

【簡単パエリアの材料】

・いか・・2はい
・ささみ・・150g
・玉ねぎ・・1/2個
・ピーマン・・2個
・にんじん・・1/2個
・米・・・3合
・白ワイン・・・大さじ2
・にんにくのみじんぎり・・1片
・カレー粉・・小さじ2
A(具を炒めた汁+固形スープの素2つを湯3カップでといたもの+ケチャップ大さじ1、トンカツソース小さじ1、こしょう)

【簡単パエリアの作り方】

①いかはそうじをして、輪切りにします。
ささみもすじをとって、1センチにカット。米はあらってザルにあげておきます。

②たまねぎとピーマンを角切りにします。

③フライパンにオリーブ油をいれて、ささみをやきます。さらにいかをいれて塩コショウをし、白ワインをいれて少し蒸します。

④③を具と汁にわけます。汁はAに利用します。

⑤ホットプレートにオリーブ油大さじ2を熱し、にんにくをいため、米を加えて、カレー粉、Aをくわえ、ピーマン、玉ねぎ、④の具を加えてまぜます。
⑥ホットプレートにふたをして、20分。
汁けがとびすぎるようなら、スープをだして米のしんがなくなるまで煮ます。

⑦仕上げに塩コショウ、ソースで。


子供にかなり好評でした。
いかからでるだしがおいしい。
サフランのかわりのカレー粉がちょっとスパイシーなので、子供が小さければ控えめに。


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21:32 ごはんもの | コメント(0) | トラックバック(0)
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