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離乳食にもいい胃にやさしい豆腐レシピ

2010/01/20


寒い冬に我が家でよくでてくる定番メニュー。
関西にしかないかもしれない『ゆりね』と豆腐の卵とじです。

だし汁にしょうゆとみりんで調味しておきます。
そこへゆりねを、一枚一枚はがして、甘く煮ます。

ゆりねがやわらかくなったら、角切りに切った豆腐を入れ、
卵でとじたらできあがり。

離乳食にもいいです。
子供は大好きでよく食べます。

関東でゆりねをみかけませんでしたが、
近くのスーパーにない人は取り寄せ見てください。

おいしいし、栄養化の高い食べ物ですよ。



これがユリ根です!


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21:00 副菜レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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