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おばあちゃんの味“煮物”

2009/10/26

私のおばあちゃんが、よく作ってくれる煮物。
自分で作るのとおばあちゃんの味と違うんですよね。

きいてみると、手間がちがいました。
だしはこんぶとかつおぶしでとる。
野菜は一品、一品別々に下ゆでする。


ただそれだけのこと。

でも、それだけで全然違う味になるんですよね。
とくに一品、一品別々にはかなりめんどくさいんですが、
その後、味つけしたときに差がでるっておばあちゃんが言っていました。

みなさんもぜひやってみて!
子供たちもパクパク食べてくれました。
結構地味なおかずが好きなうちの子たちです。

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21:01 野菜レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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