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チョコチップ入りスコーン

2009/10/11


ホットケーキミックスで簡単スコーンをつくりました。


≪材料≫
・ホットケーキミックス・・・200g
・バター・・・50g
・卵・・・1/2個
・牛乳・・・50cc
・チョコチップ・・・40g

≪作り方≫
・バターは1センチ角に切ってよく冷やしておきます。

・ホットケーキミックスとバターをボウルにいれて、手でバターをつぶすようにして混ぜ、ポロポロの状態にします。

・卵、牛乳を加えて、木べらでよく混ぜ合わせまとめます。

・チョコチップを加えて生地を折りたたむようにしてまとめます。

・打ち粉を振った台の上で、のばし、スコーン型があれば、それでぬくといいと思うのですが、 我が家にはないので、手でまるめました。

・予熱で200度に温めたオーブンで12分焼いてできあがり。

ホイップクリームが余っていたので、つけて食べたらとってもおいしかったです。
焼く時間をいれても30分以内でできる簡単でおいしいお菓子です。


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21:42 お菓子レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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