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スペアリブのゆず茶煮

2011/07/19


P1180675.jpg

ずっと作りたかったスペアリブのゆず茶煮。

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この本を買ってから、これが一番おいしそうだなって思ってたんだけど、スペアリブがなかなか 手に入らなくて、作れませんでした。

で、やっと手にはいったので、早速つくってみました。

圧力鍋に材料いれて煮るだけなので、とっても簡単。
しかもおいしい~♪


こどもはゆず茶にはいってる、ゆずの皮が気になるようでしたが、
大人の私にはそれがおいしかったです。

おもてなし料理にもなるかも。
以前、ロンドンブーツの敦が緑茶で煮るスペアリブを作っていました。

それもとってもおいしそうで、レシピが欲しい~と思ったのですが、
知っている人がいたら、教えてください!!

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11:22 肉料理レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

チーズスティック

2011/07/16


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HBでチーズスティックをつくりました。
小さい頃これが好きでよくパン屋さんでかってもらっていました。
チーズの香りがしてカリッカリでお菓子みたい。



やっぱりこどもたちのお気に入りとなったようです。 MKのホームベーカリーのレシピ本にのっていました。


【材料】
・水・・・180ML
・強力粉・・・280g
・塩・・・4g
・マーガリン・・・5g
・スキムミルク・・6g
・ドライイースト・・4.8g
・粉チーズ・・・10g
・とき卵・・・25g

材料を全部いれてスイッチオン。
とりだしたら、丸め直して、16分割に。

やさしく丸めてぬれぶきんをかけて約15分のベンチタイム

両手でころがしながら25㎝の長さに
クッキングシートをしいた天板にならべて霧吹きをします。

30度の場所で30~40分発酵

とき卵をぬり、粉チーズをふります。

200~210度の予熱したオーブンで15~20分で焼けます。

とき卵をぬるのをわすれちゃったけど、十分においしかったです。



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20:30 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)

ひんやりスイーツバナナババロア

2011/07/14


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暑くてお菓子まを作る気にもなりませんが、簡単まぜるだけのバナナババロアならなんとか作れました♪

【材料】
・バナナ・・・2本
・砂糖・・・25g
・牛乳・・・200cc
・生クリーム・・・100cc
・ゼラチン・・・10g
・水・・・60cc

【作り方】

①ゼラチンは水でとかしておきます

②牛乳をあたためて砂糖をとかします

③②に①のゼラチンを加え、沸騰させないようにとかします

④ミキサーの中に③とバナナと生クリームをいれてスイッチオン

⑤器にいれて冷蔵庫で2時間。かたまったらできあがり


簡単でおいしい。
口当たりもよく、いつもアイスばかりたべないでこういうのもいいな~と思いました。




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13:20 お菓子レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

とろ~りチーズ×あん パン

2011/07/04


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プロセスチーズとあんこをいれてパンを焼きました。

あつあつの状態でたべたら、とろけるチーズにあまいあんこ。
一見あわなさそうですが、これが食べたら、とっても合います!!
一度ご賞味あれです。


さめてから食べるとチーズがかたくてあまりそのおいしさを実感できないので、
さめたパンはあたためなおしてから食べるといいと思います。


P1180524.jpg

クープも入って、なかなかおいしそうでしょう?





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08:52 パン・ピザレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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