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火を使わない簡単なお菓子『ティラミス』

2011/06/30


P1180567.jpg 毎日暑いですね。

夏になると、急にお菓子作りをする回数が減ってきます。
火も使いたくないし、そんなにおなかもへらないし・・。


で、こどもでもできる簡単水切りティラミスをつくりました。

以前も紹介したかもしれないですが、以前は量が多すぎてとてもたべきれなかったので、
今回はちょっと少なくして、4~6人分ぐらい。


材料
ヨーグルト・・・450g
生クリーム・・・200ml
たまごパン・・・1袋弱
インスタントコーヒー・・・大さじ1



で作ります。


①まず、ヨーグルトは3時間以上は水切りをします。

②たまごぱんはインスタントコーヒー大さじ1+水大さじ3をといたものに両面をつけて味をしみこませておきます。

③生クリームを泡だてます。8分立てぐらいになったら①とあわせます。

④③②③②の順に並べて層をつくります。
ならべているうちにタマゴパンがたりなかったら、その都度増やしてください。
器によって量がかわってくるので・・・

⑤冷蔵庫でひやして、食べる前にココアパウダーをふりかけてできあがり。
簡単混ぜるだけで、とってもおいしい。


P1180558.jpg

タマゴパンは生活クラブという生協でかっているのですが、
マリービスケットで代用できます。


P1180559.jpg

泡だて器なのですが、今まで、ブラウンのマルチブレンダーとセットになっているものを使っていましたが、
泡だて器が大きすぎて、とびちって使いにくいので、新しくかいました。

せっかく買うなら・・とクイジナートの泡だて器を購入。


P1180557.jpg

クイジナートの泡だて器は普通の泡だて器とはパワーが違います。

クチコミでも重くて、うるさいのが難だとかいてあったのですが、
重たさはこどもでももてたので、とりあえずOK。

うるささはパワーが5段階になっているのですが、どんどんうるさくなります。
ただ、泡だてるぐらいだったら2でも十分泡だてられるので、そんなには気になりませんでした。
パワーが違うので、泡だてるのもとっても早いんですよ。

あっというまに8分たてになってしまいます。


これをすすめていたのが、パンづくりの本でした。
クイジナートの泡だて器はパンの生地でもこねられるほど、パワーがあるんです。
これで、こねると、パンもあっというまにこねられます。

多少、他の泡だて器と比べるとお高いですが、買う価値はあるとおもいました。
今度はあっというまにできるというシフォンケーキを作ってみたいと思っています。

泡だてにストレスを感じていたけれど買ってよかった~♪




このお店で買いました。
かなり安くてお買い得!。

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23:00 こどもでも作れるレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

米粉のパンケーキ

2011/06/25


P1180498.jpg

バナナとチョコチップの米粉のパンケーキを作りました。

トイロさんのレシピをみて作ったのですが、どうしてこんなに汚くつくれちゃうんだろう・・と反省です。


作る人はトイロさんのレシピの写真をよくみてちゃんとつくってくださいね。

でもね、味はとってもとってもおいしかったです。

こどもでも作れる簡単お菓子なので、夏休みなどにこどもと一緒に作ってみてもいいですよね。

こどもたちは、『今日のホットケーキいままでたべたなかで一番おいしかった~』なのだそうです。
ぜひつくってたべてみてください。




夏休みの旅行に持っていきたい♪

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20:40 お菓子レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

パンのクープは道具次第?

2011/06/24


P1180324.jpg
以前、いなかの大きなパン『カンパーニュ』をつくりました。

うまくクープが入らない~といらいらしましたが、


両刃カミソリ10枚
これを使ったら、かなりうまくクープが入るようになりました。

刃そのものなので、ちょっとあぶないですが、斜めにいれるようにしてひくとうまくできました。

P1180325.jpg

いちじくとくるみがはいっています。きるとよりおいしそうでしょ?

このパンのレシピはこちらで。

お店みたいなおうちパン
作:藤田千秋


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20:04 パン・ピザレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

タイ・バリ料理教室へ行ってきました。

2011/06/23


P1180534.jpg

タイ・バリ料理教室というものがあり、お友達と一緒に行ってきました。

辛い料理が大好きな私。
辛いのがにがてな主人とこどもがいる我が家ではせっかくならっても作れないかなというおもいもありましたが、 どうやって作るのか気になって行ってきました♪


上の写真はカオマンガイごいう鶏のせごはんとサテアヤムという鶏肉の串焼き。

カオマンガイにはスイートチリソースがきいたソースをかけていただきます。
とってもおいしいかったです。
ごはんにも味がしみています。
ゆでた鶏のゆで汁もいれてごはんをたきました。

脂っこいかなって思ったけど、しょうががたくさんはいっていて、ごはんだけでもおいしい。


焼きとりにもまたサテソースという納豆入りしょうゆみたいなソース、ケチャップマニス、こぶみかんの葉をまぜたソースをかけて食べます。

このソースも甘辛くておいしかった~。


P1180533.jpg

エビと鶏肉をのせた生サラダ。

こちらもドレッシングがアジアンになるだけでこれまた甘辛くておいしいサラダのできあがり~。
生野菜が山ほど食べれました。


P1180535.jpg

これはピサンゴレンという揚げバナナ。

バナナをホットケーキの生地をつけて油であげ、ココナッツシュガーのソースをつけてたべます。
あったかいバナナ とってもおいしかったです。

お店では、上にアイスクリームをのせて食べるそうです。
あったかいのと冷たいのでよけいにおいしいみたい。

こんど、家でやってみたいと思います。
でもなかなか家で夏にお菓子で揚げ物をしようと言う気にはなれないけどね・・・。


おなかいっぱいになって、大満足の料理教室でした。


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21:39 特別な日レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

クランベリー×ホワイトチョコ×アーモンド パン

2011/06/22


P1180500.jpg

おかしみたいな棒パンをつくりました。

中には、ホワイトチョコ、クランベリー、レーズン、アーモンドがはいっています。
ホワイトチョコがおいしくてびっくりです。

こんどから、パンにもっと入れようって思いました。
レシピはこちらをみて作りました。
どれをつくってもおしゃれでおいしいです。


お店みたいなおうちパン
作:藤田千秋


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20:52 パン・ピザレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

冷凍ピラフで簡単いかめし

2011/06/19


P1180509.jpg

家で簡単いかめしつくりました。
みためにかわいい?おかずにこどもたちは大喜び。

中は本当はちゃんとつくるんだろうけど、
冷凍のピラフをつかってつめただけ。

外のするめいかは中を掃除して、足は別にいためものして食べました。


おもしろかったのは、この状態でならべたら、次女が
『いかって裏もある?』
わっかになっているとはおもわなかったみたい。

あっというまになくなりました。
いかをよく買うので、たまにはこんなのもいいかな~。




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15:52 魚料理レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

いちじく×クランベリー×クリームチーズパン

2011/06/16


P1180483.jpg

フィグ(いちじく)とクランベリとクリームチーズがたっぷり入ったパンをやきました。 実は・・・ 間違えて、バターをいれるのを忘れたので、パンが固くなってしまったのですが、 フランスパンのような感じになり、結果オーライ♪ 歯ごたえのあるパンをガチっとかむとなかからクランベリの甘いかおりととろっとしたクリームチーズ、そして、 おいしいいちじくがでてきて幸せを感じることができるパンです。 生地はホームベーカリーでつくり、成形のみ。 うん、でもなかなかおいしかったです。 お友達が、このくみあわせのパンをパンやさんで買ってたべたけど、 めちゃくちゃおいしかった~♪と教えてくれました。 やったことのないひとはぜひやってみてください。




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20:30 パン・ピザレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

父の日にこどもが作る ココナッツミルクのデザート

2011/06/15



P1180399.jpg

中華料理に最後にでてくる、『ココナッツミルク』
家で作るはとっても簡単なので、こどもでも楽々作れます。


用意するものはタピオカ、そしてココナッツパウダー、牛乳です。

鍋にココナッツパウダー40gを水150cc+牛乳150ccの中にいれてかき回せます。
鍋を火にかけて、砂糖60g、塩小さじ1をいれてココナッツミルクを作ります。
すべてとけたら、火をとめてさましておきます。


次に、タピオカ70gを7分ゆでて、10分ふたをしてむらします。
ふたをあけて全部透明になっていれば大丈夫。
なっていなければ、もう少しまちましょう。


タピオカをココナッツミルクの中にいれて、冷蔵庫でひやせばできあがり。

P1180400.jpg

お店で食べるよりタピオカがたっぷり入っていておいしいよ~♪。

タピオカのサイズによってはゆで時間がかわってくると思うので、袋に記載されたとおりの時間で
やってみてくださいね。

父の日のデザートにこどもがつくったらパパ喜ぶと思います。

簡単だけど、なかなか家で食べないからパパびっくりするかも~♪





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20:00 こどもでも作れるレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

こどもが作る 父の日プレート

2011/06/14


P1180398.jpg

父の日にこどもがつくる夜ごはんにこんなワンプレートはいかがでしょうか?

毎年、父の日って何してあげたらいいかわかりませんよね。

子供が幼稚園ぐらいまでだったら、工作とか似顔絵とかかいておくっていましたが、
もう少しちがうことがしたい・・・と思っている小学生のうちの長女、次女
に、『ごはんとデザートつくってあげたら?』と提案しています。


長女がごはんで、次女がデザート。
同じものを作るとけんかになりますから。。。

上の写真は私が作ったものですが、これなら小学校3年生の長女にもつくれそうです。

生野菜は切るだけ

お米は普通の白米に黒米を大さじ1入れてたくだけ

ミートボールはハンバーグと同じタネを一口サイズにまるめただけ。

ころがしながら焼きます。
ソースは水、ウスターソース、トマトケチャップ、顆粒コンソメなどを煮詰めてつくりましたが、
難しければ、市販のデミグラスソースをかけたらいいですよね。


つけあわせのじゃがいもは、やわらかくなるまで電子レンジでチン。

皮をむいて、つぶします。
中に、とろけるチーズをいれてまたひとくちサイズになるように丸めます。

それを、バターをいれたフライパンで転がして焼くだけ。

ハンバーグもじゃがいもも、まるめるだけ。砂遊びの成果がでますよ~♪
父の日にぜひ作ってみてね。

父の日は6月19日(日)ですよ~♪


ランチプレートセット



ランチプレート4枚セット

ランチプレートがあるとごちそうごはんに見えます!
洗い物も減るから、楽ですよ。もちろんお片づけもこどもにさせます(笑)。


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13:56 こどもでも作れるレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

甘くていいにおい♪バナナパン

2011/06/09


P1180396.jpg ほんのり甘くていいにおいがするバナナパンを作ってみました。

パウンドケーキにバナナをつぶして生地に混ぜ込むってことはしたことがありますが、
パンにいれるのは初めて。

ケーキみたいにしっかりは残りませんが、なにより焼きあげるに部屋中にあまいにおいが広がって
おいしそう。


P1180397.jpg

写真では、においが伝わらないのが残念。
みたところ普通のパンですが・・・全然違うのよっ。

真ん中をわってバナナと生クリームをはさみ、シナモンをかけてバナナサンドにして食べたらどうかな?

明日の朝ごはんにしてみよう!!


レシピはこの本を見ました。

お店みたいなおうちパン
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12:25 パン・ピザレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

紅茶の葉×アーモンドクリームパン

2011/06/08


P1180305.jpg

アールグレイの紅茶の葉を練り込んだ生地に、アーモンドクリームをはさんで作った パンを焼きました。。
もうめっちゃくちゃ香りがよくて部屋中ミルクティのにおいになりました。


P1180307.jpg

18㎝のケーキ型でやいたから形もケーキみたいで、パンと言うよりお菓子みたい。

こどもに大人気でした。


P1180384.jpg

同じ形で、抹茶×あんこのパン。
こちらも抹茶の香りがプンプンして、おいし~。和菓子みたいです。


さらに、最初と同じで紅茶の葉をいれなかった生地で、かたちをこんな感じにしてみました。。


P1180323.jpg

これはこれで、かわいく、こどもには食べやすかったみたい。


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20:13 パン・ピザレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

こどもでも作れるパパのおつまみ(父の日に)

2011/06/06


P1180368.jpg

これ、こどもと一緒に作りました。
おともだちに教えてもらった、つまようじの串やきです。


P1180369.jpg

ウィンナー、たまねぎ、ピーマン、豚バラ(ブロック)がつまようじにささっています。
さすものはなんでもよいと思います。

つまようじでさす作業はあまりにも小さいと難しいですが、小学校3年生ぐらいだと
わりと上手にできます。


が、あぶないので、最初に、手にさしたりしないようにやり方をおしえてあげるといいです。
さす具をお皿の上において、上から下へお皿にむかってさすと、あぶなくなくさせます。

さしたら、焼くだけ。

フライパンに油をしいて、両面こんがりやけたら塩コショウをふってできあがり。

ビールのおつまみにも、お弁当のおかずにも、こどもも大好きです。
父の日のこどもからのプレゼントにしてはいかがでしょうか?


父の日におすすめ

icon icon

父の日 博多お茶漬けセット icon


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20:19 こどもでも作れるレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

父の日にこどもと作ろう ホイル包みハンバーグ定食

2011/06/05




父の日にこんな定食はいかがでしょうか?

ボリューム満点ハンバーグ定食です。
ホイル包みにしているので、みためも豪華。
お父さんも喜ぶと思います。


P1180366.jpg

まずは添え野菜の準備から。

じゃがいもは上に十字の切れ目をいれて、にんじんは乱切りにきって、いんげんまめとともに蒸し器で蒸す。
いんげんまめは軽くでいいですが、にんじん、じゃがいもはたけぐしがすっと入るまで。

つぎにハンバーグを作り、両面をフライパンでやきます。
中は完全に火がとおってなくてもOK

ソースをつくります。
水350㏄+コンソメスープの素小さじ1/2+ウスターソース大さじ3+ケチャップ大さじ5をいれて少しにつめます。


アルミホイルの上に、ハンバーグ、添え野菜をのせ、ハンバーグの上にソースをかけ、
200度のオーブンで15分ほどでできあがり。

ハンバーグがフライパンで焼くよりほくほくになります。


P1180364.jpg

このトマトサラダはこちらを参考に作ってみてください。


東洋亭のトマトサラダ
うちのこどもたちが大好きサラダです。

P1180367.jpg

コーンスープにマカロニを入れてみました。


ボリューム満点で、お父さん大喜びです。
こどもだけで作るのが難しいところもあるので、お母さんと一緒にぜひつくってみてね。

父の日は6月19日(日)ですよ~♪

父の日におすすめ

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23:05 特別な日レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

水切りヨーグルトdeティラミス

2011/06/02


P1180332.jpg

生協のカタログにのっていたレシピなのですが
、 ヨーグルトを水切りしたものと、泡だてた生クリームをまぜてつくったティラミス。

ビスケットのかわりに、生協の『たまごパン』という
むかしながらのビスケットみたいなお菓子をコーヒーにひたして使っています。


このたまごパンが絶妙においしい! 簡単に大量に作れるので、お客さんがたくさんくる日のもてないスイーツとしても使えそうです。

8人分の材料
・プレーンヨーグルト・・・800ml
・たまごパン1袋
・生クリーム・・・2カップ
・グラニュー糖・・大さじ6
・純ココア


インスタントコーヒー大さじ1に対して、湯大さじ5をよくまぜあわせてたまごパン両面を軽く浸します。

半日ほど水切りをしたヨーグルトをグラニュー糖をいれて8分立てした生クリームをまぜて

タマゴパン→生クリーム→タマゴパン→生クリーム

と層にして、冷蔵庫で冷やして、
食べる直前にココアをふってできあがりです。

入れ物は、先日購入した


パック&レンジシステム(パイレックス)

これで作ってみました。
たべかけでもラップなしでふたをしめてまた冷蔵庫にしまえるのでとっても便利です。



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20:36 お菓子レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

こどもが大喜び アクアパッツァ

2011/06/01


P1180327.jpg

アサリが食べたくてアクアパッツァを作りました。

うちの子だけかもしれないですが、こどもって貝大好きですよね?
とにかくうちの子は、あさりをみると争奪戦になり、がっつきます。
何がそんなに・・と思うほどのくいつきようです。


一応作り方は・・・

あさり2パック
たら2切れを使って・・・


あさりは砂抜きしておき、たらは骨をぬいて、一口大に切っておきます。

フライパンに、なたね油をいれて、にんにくのみじん切りをいれ、
香りがでたら、たらを入れます。

たらを両面やいたら、アサリをいれ、白ワインを回しがけしてフライパンに
ふたをします。

アサリが開いたら、ふたをあけ、カットしたトマトをいれ、
ハーブ入り岩塩をふりかけて調味します。

あさりからいいだしがでて、スープもすべて飲み干します。 本当においし~。


旬の季節にいっぱい食べたいですね。


耐熱グラタン皿2柄セット(パイレックス)(mini labo)
スイーツグラタン も作ってみたい


シリコンマット
パンやクッキーの生地がくっつきにくく、こねる時もずれにくいマット。

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23:36 お菓子レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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