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れんこん嫌いなこどもでもたべれるれんこんもち

2011/02/28




お皿も柄でさくらエビ色と重なってよくわからないかもしれませんが、
れんこんもちを作りました。
レシピはこれ

Cpicon 簡単!もちもち♪れんこん! by さとら


うちの子、れんこんをそのまま・・
は苦手みたいですが、すりおろしてもちにした、このれんこんもちなら
ぱくぱく食べてくれました。


中華料理にでてくる大根もちみたいな感じです。

れんこんってなかなか使い切れないと思うのですが、
残ったらやってみてください。


キッチンマット(ツリー)(mini labo)


ダーラナホースのはっ水キルトラグ
北欧風でかわいい。



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20:00 副菜レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

もっちもちいちじくとくるみ、レーズンのパン

2011/02/26






パン教室で教えてもらった生地に、ドライのいちじく、くるみ、レーズンをいれた
もちもちパンです。


今まで作って食べたパンで一番おいしかったです♪

【材料】
・強力粉・・・290g
・全粒粉・・・30g
・ドライイースト・・・小さじ2
・砂糖・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1
・バター・・・20g ・水・・・200cc

・仕上げ用全粒粉

・くるみ・・・50g
・レーズン・・・40g
・ドライフィグ(いちじく)・・・70g


【作り方】

①材料の強力粉から水までをすべてホームベーカリーにいれて、生地コースでスイッチオン
途中、ミックスコールがなったら、くるみ、レーズン、ドライフィグをいれます。

②生地ができたら、ガス抜きをし、8分割し、丸め直し、ベンチタイム10分

③成形します。

P1120958.jpg

とじ目をしたにしてガス抜きをし、円形に広げます。


P1120959.jpg

こんな風に折り曲げます。


P1120960.jpg

下から上におりたたんで、閉じ目を閉じます。
形をととのめて、天板に並べます。


④二次発行 40度で25分

⑤霧をふいて、全粒粉をふるいかけ、クープをいれ、
もう一度霧をかけて予熱したオーブン210度で11分で焼きます。

我が家にはクープがなくて、

P1120962.jpg

5本で120円で売っていた顔そりでクープを入れていますが、よく切れます。


P1120961.jpg

かなりふくれあがって、もっちもちボリュームたっぷりのパンができあがりました。

朝ごはんに最高!



【安心素材】ドライフィグ135g

これをいれるか入れないかで、全然ちがう~。


【数量限定】食パンミックス10種&イースト付き!MK自動ホームベーカリーHBK-100





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21:17 パン・ピザレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

おうちで簡単 プチフランスパン

2011/02/25




おうちでフランスパンが作れるのかな?

と半信半疑でつくってみましたが、本当においしくてかわいい
プチフランスパンができました。

レシピはこちら

Cpicon HB*外パリ!中フワ♪プチソフトフランス by トイロイロ

クープをいれるのを、ななめに・・・とちゃんとかいてあるのに、
垂直にいれてしまい、こんな形になってしまいました。
次回はリベンジしたいと思います。

最近、パンを買わなくなりました。
ホームベーカリーがあれば、パン屋にいかなくなりますねえ。。。

我が家のホームベーカリーはこれっ
米粉パンも作れます。





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20:46 パン・ピザレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

あまくおいしいバナナシナモンケーキ

2011/02/24




バナナとシナモン♪私の大好きな組み合わせで、とってもおいしいお菓子を作りました。

レシピはこちら
Cpicon しっとりジューシー★バナナシナモンケーキ by トイロイロ


お店で売っているような見た目と味で、大満足です。
またつくってみよ~っと。





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20:34 お菓子レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

ホワイトシチューのリメイク料理

2011/02/23


P1120841.jpg

ホワイトシチューがのこったので、この前やったみたいに、パイ生地にのせてチーズをかけて
ミニパイグラタンに。
これ、こどもがとっても喜びます。


もう一度、作り方をかいておきますね。

P1120834.jpg

冷凍パイシートを半分にきって、上の写真どおり対角の1部をのこして切れ目を入れます。


P1120835.jpg

もちあげてこんな風に移動


P1120837.jpg

もう片方も同じように移動するとこんな感じに。 P1120838.jpg


200度に予熱したオーブンで10分やくとこんな感じになるので、
真ん中はフォーク等でつぶします。


そこへ、残り物のホワイトシチューをいれて、上からとろけるチーズをのせ、
さらに10分やいたら できあがり。


P1120841.jpg

おいしい~♪簡単~♪





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23:29 パン・ピザレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

紅茶クッキーとココナッツマカロンで卵黄卵白無駄なしセット

2011/02/19




よく卵黄だけつかったレシピとか卵白だけつかったレシピがありますが、
残った卵白(卵黄)どうすんのよ?!ってことありませんか?

これは、どちらも簡単にできて、無駄なしセットです。

まず一つ目。
それは卵黄だけを使った紅茶クッキー。

Cpicon FP★アールグレイアイスボックスクッキー by トイロイロ

クッキーを作るのってちょっとめんどうかなって思ってたのですが、
これはフードプロセッサをつかった本当に簡単な作り方で、一日にお菓子を2種類つくっても
大丈夫なお手軽さです。

アールグレイの香りがとってもよくっておいしかったです。
我が家のフードプロセッサはこちら




何年か前、クリスマスプレゼントに買ってもらいました。
一台で、ハンドミキサー、ミキサー、フードプロセッサーといろんな役目をしてくれるので、収納スペースの節約にもなります。

そして、もうひとつが、チョコココナッツマカロン。
・ココアパウダー・・小さじ1
・卵白・・・1個分
・ココナッツロング・・・50g
・砂糖・・・50g


これらをよくまぜて、鍋にいれ、火にかけ、あるていど火が通ったら、スプーンですくって、天板にならべ 120度のオーブンで、50分。

できたてはしっとりとしていますが、しばらくするとカリカリに。
おしゃれなお菓子のできあがり。

お友達への手土産にこのセットよろこばれそうです!!



【poco!】ココナツロング25g






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20:44 お菓子レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

失敗なしのたらこスパゲッティ

2011/02/18




正直、家で作ったたらこスパゲッティは苦手な私。


昔、実家で、にんにくをきかせたバターたっぷりなたらこスパゲッティをたべて胸やけをしました。

それ以来の挑戦。
このレシピなら大丈夫だろうと・・・


Cpicon 失敗なし!簡単クリーミーたらこスパ♪ by トイロイロ

大葉が大好きなので、たっぷりかけていただきました。
こどもたちも大葉をおいしいといって食べてくれました。

おなじクックパッドに豆乳をつかったものもありました。
今度は豆乳にしてみよっかな。





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20:31 麺類 | コメント(0) | トラックバック(0)

こどもが喜ぶはちみつパン

2011/02/17




パンをたくさん作ってわかりました。
うちのこどもはお総菜パンよりも甘いパンの方がすき。


そこでこのパンを作ってみました。 Cpicon 甘くてふわふわ!ハニークッキーパン♪ by トイロイロ

このパンは2つの生地でできていて、上にのっているのははちみつ味のクッキー生地。
下はふわふわのはちみつの香りがする生地で、お菓子みたい。

うちの近くのパンやさんに、これを半分にわって、中にホイップクリームをはさんだパンが売っていますが、
これが家で作れるとは~・・・・・
です。

しかもこの外のクッキー生地。パリパリでおいしい。
ポイントはアーモンドプードルですね。


カリフォルニア産アーモンドプードル100g

パン屋さんへ行く必要がなくなっちゃうかも。と~ってもおいしかったです。





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20:16 パン・ピザレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

のりの佃煮が家で作れる?!

2011/02/16




一度つくってみたかったのりの佃煮。
とっても簡単に作れるんですね~♪

このレシピを参考につくりました。

Cpicon 湿気た焼き海苔de韓国風な海苔の佃煮♪ by トイロイロ


醤油が多いな~と思って少し減らしましたが、もっと減らしてもよかったかも。
できあがり味見したら、甘みがたりなかったので、みりんの量もふやしました。

味見しながら、自分好みの味に仕上げることができます。


パパもこどもたちも、
「おいしい~」と 喜んでくれました。

のりが湿気て困っていたので、この方法だといいですね。



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20:09 ごはんの友 | コメント(0) | トラックバック(0)

ドライミックス入りビスコッティ

2011/02/15




本当に簡単に作れるビスコッティ。
簡単、まぜるだけでこどもにも簡単に作れます。

先日はチョコビスコッティをつくりましたが、今日は、ドライフルーツ入り。
写真では上半分がドライフルーツ入り、下半分がチョコビスコッティ。


Cpicon バレンタイン☆簡単チョコのビスコッティー by スイー2

こちらのレシピのアーモンドとチョコあわせて50gをすべてドライフルーツに置き換えました。



ラム酒漬フルーツミックス100g

子供と一緒につくってみたけど、本当に簡単で、あっという間にできました。
さめるとカチコチになるのがいいと思いました。

こどもの歯をきたえるのによさげです。



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22:09 お菓子レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

チャーシューから中華まんパンへ

2011/02/13




中華まんの中身のようなものがはいった中華パンを作りました。

前日の料理がこれ。

P1120776.jpg

チャーシュー。
スイートチリソース100ccとしょうゆ100ccをまぜたものに一晩つけて、
オーブンで焼きました。
それだけでとってもおいしい!

それを次の日、カットして、味噌、マヨネーズ、ねぎ、砂糖で和えて、
HBでこねた生地にはさんでやきました。

と~ってもおいしかったです。
肉まんみたいな感じで、お菓子でパクパク。

あっという間になくなりました。
我が家でつかってるホームベーカリーの最新機種です。
安いわりに使えると思います!


MK HBH-100の最安値を比較





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20:06 パン・ピザレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

簡単まぜるだけ!小学生のバレンタインにおすすめケーキ

2011/02/11




簡単で材料まぜるだけのおいしいバナナケーキです。
小学生でもできます。


【材料】
・バナナ・・1本(つぶしておきます)
・卵・・・1個
・砂糖・・40g
・サラダ油・・・50cc
・ホットケーキミックス・・・100g
・チョコスプレー・・・大さじ2
・アーモンド・・・12個(きざんでおきます)

【作り方】

①ボウルに卵と砂糖をいれてよくまぜて、サラダ油、ホットケーキミックス
もいれてさらによくまぜます。

②つぶしたバナナ、チョコスプレー、アーモンドをいれて、まぜ、
パウンドケーキ型にいれて予熱しておいた180度のオーブンで30分焼くだけ。

アーモンドの歯ごたえがおいしかったです。
バレンタインにも◎







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20:50 お菓子レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

失敗なしのいちご大福

2011/02/09


いちごの季節になってきましたね。
まだまだ高いけど、これから安くなるのが楽しみです。

毎年つくってるけど、いちご大福をこのレシピでつくってみました。

Cpicon 電子レンジ&白玉粉deいちご大福★ by トイロイロ

いままでやったものだと、何度か失敗したことがあるけど、
これは失敗なし。
分量がいいのかしら。

子供と一緒につくっても楽しいです。ただし、やけどに気をつけて。





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20:45 お菓子レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

初挑戦!アップルリングパン

2011/02/08




HBで生地だけ作って、成型するパンにやっとなれてきました。
だから、こんなのもつくれるかな?って思ってやってみた。


Cpicon HB使用!ふわふわ♪アップルリングパン★ by トイロイロ

味はとってもおいしく、こどもにも好評。
かなりの勢いでたべていましたよ。

形がなんかトイロさんみたいにはならなかった。。。
今後は見た目にもこだわってつくってみたいです。

お菓子にパンって腹もちがいいみたいでいいですね。
スイミング前にたくさん食べれてよかったみたいです。

クオカ/おうちで焼ける、パンレシピ




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20:31 パン・ピザレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

居酒屋さんのおいしい大根サラダ

2011/02/07





おいし~。
こういうのよく居酒屋さんで食べる、食べるとうなずきながら食べました。
この季節、大根が冷蔵庫で余ることって多いんですよね。

煮た大根じゃなく、サラダの大根をシャキシャキいただけます。


Cpicon 居酒屋さんで教わった大根サラダ♪ by サマーラ

家に大根がある人はぜひ作ってみてください。
絶対おいしいよっ







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20:00 野菜レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

季節のお菓子 うぐいす餅

2011/02/05




生協のレシピでうぐいす餅を作ってみました。
本当は、うぐいす粉を使うのが、うぐいす餅なんだそうですが、これはきな粉で作るレシピ。


【材料】
・白玉粉・・・50g
・砂糖・・・70g
・塩・・・ひとつまみ
・水・・・1/2カップ
・きなこ・・・大さじ3
・こしあん・・・200g

【作り方】
①白玉粉と砂糖、塩、水をいれてだまにならないようによくまぜます。

②こしあんは8つにわけてまるめておきます。

③①にラップをかけて、2分レンジでチン、まぜたら、さらに1分、またまぜて、さらに30秒チンします。

④バッドにきなこをひろげて、その中に③を入れます。それを8等分します。

⑤④に②をつつんで、上からきなこをかけたらできあがり。


小学校2年生の長女と一緒につくりましたが、形成以外はできました。
形成はあついし、手にくっついてむずかしかったようです。


ワイヤーかご Lワイヤーかご L

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価格:1,344円(税込、送料別)




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21:35 お菓子レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

細巻きと鬼の茶碗蒸し・・節分料理

2011/02/03


P1120748.jpg


今日は節分ですね。
長女も学校で、お面を作ってきました。親子の鬼のお面だそうです。
つのにこどもがついていてかわいい。

節分といえば、もう何年も恵方巻き=太巻きを作ってきましたが、
去年、母が“太巻きってこども食べれる?細巻きにしたらいいのに”というので、今年は細巻きにしてみました。


P1120749.jpg

材料をそろえて


P1120753.jpg

具は2種類ぐらいにして、細巻きにして長女が巻きました。
うん、本当に巻くのも簡単。

P1120755.jpg

パパもためにちょっと太巻きもつくったけど、ほとんど細巻きでつくりました。
南南東をむいて、だまってたべる・・・だそうですね。
いつもは太すぎて、こどもたちはうまく食べれなかったけど、今日はばっちりでした。


P1120758.jpg

鬼のかまぼこ入りの茶碗蒸しも好評でした。


P1120759.jpg

せっかくなので、節分のいわしもいただきました。
夜は子供と一緒におにはそと~福はうち~と豆まきをしました。

我が家の豆まきは家の中にまいた豆はそのあとすぐにこどもたちがたべちゃいます(笑)。
ふとんの上にまいた豆も寝ながら食べるんだと大喜び。
これ、毎年の恒例行事なんです。


“年一回のお楽しみだも~ん”と喜んで寝にいきました。
たのしい節分。
また来年。

次は桃の節句ですよね。

小黒三郎・桃の芽びな

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22:42 特別な日レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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